メゾン・フェラン

スムースでかつピュアー、リッチ、クリスピーでクリーン、まろやかさ、エレガント、上品で繊細な味わいを持っているウォッカです。 綺麗な蒸留なのでメタノールは含まれておりません。 フランス産 オーガニック認定本来コニャック業者であるこのフェラン社は5つのコラムでの連続蒸溜のあと、コニャック蒸溜用のポットスティルを使用して最後にもう一度蒸溜しています。原料小麦はフランスのボース（Beauce 地方が（カペット種） 最高の産地として有名で、土壌に炭酸カルシウムが多く含まれているからと言われています。その柔らか小麦 Triticum Aestivum を使用します。きめの細かい小麦はフランスパンにも利用されています。通常のウォッカは無味無臭　無色　香りが無いものが基本ですが　結果としてフレーバーのないものが市場に多く出回っています。　どのように違いを出せるかは　原材料　蒸溜過程　フィルターの過程を大切したウォッカです。

11種類のボルタニカを使用します。 原産地はフランスのコニャック地方で、コニャックの蒸溜ノウ ハウで蒸留され、水もコニャック地方のGENSACのわき水を使用しています。 最初3度の蒸留でメタノールの無いアルコールを蒸留します。 さらにボタニカルを足して4度目の蒸留を行い瓶詰めされます。 特徴はIRISの花と根を使用しています。

シタデルは3つの大きな味の特徴を持っています。　1.ジュニパー、大切な味の要素　2.シトラス、ジュニパーを強調する補助的役目　3.コショウ、ナツメグ、シナモンでさらに楽しみを提供します。　見事にバランスが取れており、エレガントで柔らかく、口の中で長く残ります。

22種類のボタニカルを使用して、コニャックの樽で数ヶ月の熟成後、ピヌ・デ・シャラントの樽のソレラシステムでさらに熟成させます。　優雅で気品に満ちた香り、コニャックを思わせる甘みと上品な味わいに仕上がっています。