ドメーヌ モンローズ レア カリニャン・ブラン ヴァン・ド・フランス 2022

土壌の違いごとに分けて醸造します。 新鮮味を保つためにブドウは夜に収穫されます。 ブドウを破砕す前に 短い間スキンコンタクトをします。 アロマを残す為に発酵温度は15°Cから18°Cに保たれます。 色合いは黄色味に やや緑色の輝きを持ち、ホワイトカリニャンは地中海地方の希少なブドウ品種です。　ミネラル感がありフレッシュです。　残っているのは主にラングドック地方の250ヘクタールのみ。海の近くに植えられた樹齢70年の区画から栽培されています。