ビーチ・ハウス

南半球インド洋に浮かぶ火山島の小国モーリシャスは、カリブ海に浮かぶ西インド諸島のマルティニーク島と並び、サトウキビ生産において世界で最も優れた栽培地の一つ。モーリシャス北部Pamplemousses に位置するグレイス蒸溜所（Grays distillery）にてサトウキビから生まれるモラセス糖に水と酵母を添加して、約35時間に亘り発酵、コラムスティルを用いて蒸留。造られたラムはフランスへと運ばれ、同国にてスパイスやフルーツのナチュアルアロマで風味付けされ、瓶詰め。エキゾチックなフルーツとスパイスのアロマと共に、青く透き通った海、きめ細やかな砂浜、果てしなく広がるサトウキビ畑といった景色が思わず浮かんでくるような、そんな南国情緒を感じさせてくれるラムに仕上がっている。