ソイト・ワインズ
ストーリー
■ ワイナリー概要
長年教師として務めていたオーナー夫妻が地元で2013年に創業したソイト・ワインズは、その若さにも関わらず、ダン地方を代表するワイナリーへと急成長しています。Viseu近郊のワイナリーに隣接する自社畑は約10ha、従業員約10名という小規模生産者であり、量よりも質を重視しながら、丁寧で高品質なワイン造りが行われています。発酵はステンレスタンクと樽で行われ、樽熟成にはフレンチオークを使用しています。特に近年では白辛口の評価が上昇しており、ソイト ブランコ エンクルザード レゼルバはWines of Portugal Challenge 2022にてプレミアム・ゴールド・メダルも獲得しています。
商品一覧
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ポルトガル, ダン
DOCダン | SOITOシリーズのエントリーラインとなる一本
非常にエレガントな香り、口の中で非常にバランスの取れたフレッシュさとボリュームを示し、洗練されたストラクチャー、歯ごたえのある酸味、そして長く続く余韻
参考小売価格(税抜) 1990円
¥1,990
(税別)
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¥2,290
(税別)
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ポルトガル, ダン
DOCダン
繊細かつ複雑な完熟した赤フルーツのアロマ、しっかりとしたボリューム感あり、フレンチオーク樽にて9ヶ月熟成
参考小売価格(税抜) 3390円
¥3,390
(税別)
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ポルトガル, ダン
DOCダン
白果実系の豊かなアロマを中心にエレガントでバランスの取れた辛口白、一部フレンチオーク樽にて4ヶ月熟成
参考小売価格(税抜) 3400円
¥3,400
(税別)
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ポルトガル, ダン
DOCダン
アプリコット、モモなどの果実をイメージさせるリッチでミネラル感あり、一部フレンチオーク樽にて6ヶ月熟成
参考小売価格(税抜) 6200円
¥6,200
(税別)
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ポルトガル, ダン
DOCダン
複雑味のあるアロマに加えてスパイス感が加わり、絶妙なバランスと滑らかさ、長い余韻、フレンチオーク樽にて15ヶ月熟成
参考小売価格(税抜) 6700円
¥6,700
(税別)