シャンパーニュの生産者
シャンパーニュ バルノー
■ ワイナリー概要 ブージー村にて1874年設立、2024年には150周年を迎えた家族経営RMシャンパーニュ生産者。現在は5代目/フィリップ・スコンデ氏と同氏の息子であり6代目となるギヨム氏が経営にあたる。ブージー村を中心に32区画 / 計11ha強の自社畑を所有しており、平均樹齢は40年を超える。一部区画はオーガニック（無農薬栽培）だが、全体としてはリュット・リゾネ（減農薬栽培）を採用。ワ ...
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パスカル・アグラパール
■ ワイナリー概要 優れたRM生産者がひしめきあうグランクリュ・アヴィズ村にて、10haに及ぶ自社畑を保有する家族経営生産者。現在は5代目にあたるアンブロワーズがセラーに住み込み、当主である父/パスカルと一緒にブドウ栽培・ワイン醸造に取り組んでいる。（パスカルの兄弟が独立し、別の”Agrapart”として活動し始めた為、現在は旧名称Agrapart et Filsから ...
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カミーユ・ボンヴィル
■ ワイナリー概要 アヴィズにメゾンを構える1937年創業の家族経営RMシャンパーニュ生産者。フランク・ボンヴィル氏がワイナリーを購入し、父・アルフレッド・ボンヴィル氏が購入した土地で栽培するブドウを使ってワイン造りをスタートさせて以来、家族にて当主・醸造責任者を引き継ぎ、現在は四代目にあたるオリヴィエが当主として、義理の息子/フェルディナンドも経営に加わっている。アヴィズ、オジェ、メニル・ ...
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